Come accendere la carbonella senza usare sostanze tossiche

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

Con l'arrivo della bella stagione, ritorna anche la voglia di scampagnate e divertimento insieme a parenti e amici. In una giornata all'aria aperta che si rispetti, non può mancare la cottura di carne alla brace. Tutto sommato, si tratta di un'operazione fattibile, basta avere gli ingredienti giusti, e gli attrezzi necessari, quindi un barbecue, carbonella per la cottura, e naturalmente la carne.
Per accendere il fuoco si acquista la carbonella un combustibile derivante dal processo di carbonizzazione della legna.
Spesso però si sente dire che queste carbonelle rilasciano, durante il loro impiego, delle sostanze tossiche.
La tossicità risiede nel fatto che per accendere la carbonella si usano dei prodotti di dubbia composizione.
Come si deve fare allora per gustarsi una buona bistecca cotta alla brace senza arrecare danno alla salute? Si può accendere il barbecue e gustarsi un piatto di carne senza che la cottura della stessa possa nuocerci La risposta è positiva Foto: www. Carnealfuoco. It
Ecco una utile guida su come accendere la carbonella senza usare sostanze tossiche.

26

Occorrente

  • Rametti secchi
  • fogli di giornali vecchi
  • olio usato
36

Prima di tutto bisogna preparare il barbecue in modo che al momento della cottura la carbonella sia alla giusta temperatura. La carbonella è facilmente reperibile sia presso i supermercati che nei negozi di articoli casalinghi, il suo impiego sostituisce la legna accelerando così il processo di cottura della carne.
È importante preparare un "letto" di carbonelle abbastanza consistente in modo che il fuoco che si sviluppi sia della giusta intensità, non lesinate su questo ingrediente altrimenti il fuoco non sarà abbastanza vivace e la cottura non uniforme.

46

Per accenderla, in commercio ci sono molti prodotti a base chimica contenenti elementi come dei derivati del petrolio, che vengono utilizzati per l'accensione della carbonella. Questi prodotti sono senza dubbio molto pratici in quanto vengono venduti in tavolette già pretagliate pronte per l'uso. Ma tutta questa comodità poi la si paga a caro prezzo in quanto le esalazioni di queste tavolette miracolose si propagano nella carbonella e di conseguenza sulla nostra carne. Esistono però vari metodi, molto più salutari e se vogliamo anche più economici.

Continua la lettura
56

Un alternativa al combustibile in tavolette è quella di usare carta di vecchi giornali, attenzione però, devono essere fogli di quotidiani e non le riviste che hanno le pagine troppo colorate e quindi il loro uso non è opportuno.
Una volta presi alcuni fogli di giornali, appallottolarli per bene e metterli sotto lo strato di carbonelle.
La migliore soluzione è però quella di usare dei ramoscelli secchi, siamo sicuri che la legna è un prodotto naturale e in più insaporirà anche la carne.
Questa è una soluzione che potete adottare se usate il barbecue all'aria aperta, non vi sarà difficile reperire qualche ramo secco, anzi se avete la possibilità di farlo, raccoglietene qualcuno in più in modo di potervene servire anche quando accendete la fornacella a casa.
Alcuni usano anche dell'olio vecchio avanzato dalla frittura delle patatine o dalla cottura di altri cibi, io sconsiglio questa procedura, dato che l'olio è una sostanza naturale ma è altamente infiammabile, quindi bisognerebbe usare molta attenzione nell'impiegare questa soluzione dato che il suo impiego potrebbe rivelarsi pericoloso.

66

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Per accendere il barbecue è sempre consigliabile usare metodi del tutto naturali

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Materiali e Attrezzi

Come accendere un barbecue a carbonella

Il barbecue è una passione praticata da tanti, in quanto conferisce al cibo, più in particolare alla carne, quel tipico ed unico sapore affumicato. Nel giardino di casa o in campeggio si rivela anche un'attività molto divertente, in grado di unire...
Altri Hobby

5 consigli per accendere un barbecue a carbonella

Con l'arrivo della bella stagione non c'è niente di meglio di un bellissimo barbecue con parenti ed amici per assaporare carni e verdure alla griglia. Non si tratta solo di cibo ma anche di divertimento all'aria aperta, in quanto il barbecue mette davvero...
Altri Hobby

Come fare la carbonella

Quando si avvicina il periodo primaverile si avvicina anche il tempo delle scampagnate. Una vera scampagnata non può fare a meno di un bel barbecue all'aria parte. Elemento quindi che non può mancare è certamente la carbonella per il nostro braciere....
Casa

Come usare correttamente il barbecue

Le grigliate fanno parte dei modi più popolari per cuocere carne e pesce, soprattutto in occasione di feste e raduni familiari. La posizione ideale per un barbecue è in giardino o in un prato, poiché sono proprio gli spazi aperti a incoraggiarne...
Bricolage

Come realizzare un barbecue portatile

Durante la bella stagione, il desiderio di realizzare una bella grigliata all'aperto aumenta in misura esponenziale. Se avete la stessa voglia durante l'inverno, potete risolvere il tutto effettuando una semplice grigliata. Come potete, invece, arrangiarvi...
Casa

Come scegliere un barbecue da giardino

Con l'arrivo della bella stagione è facile voler organizzare dei pomeriggi insieme agli amici arrostendo carne e facendo dei gustosissimi panini. Spesso si acquistano dei barbecue da giardino che poi si rivelano essere grandi, piccoli o, comunque, inadatti...
Bricolage

Come ricavare un barbecue da un vaso

Molti di noi, senza dubbio, abbiamo in giardino o anche sul balcone, dei vasi di terracotta, che generalmente utilizziamo per poter invasare le nostre piante. È bene sapere ed essere comunque che con questi vasi, oltre che piantare fiori o altro, è...
Bricolage

Come Utilizzare Il Giornale Per Il Camino

I camini aperti hanno in generale maggiori difficoltà di tiraggio, specialmente se si tratta di strutture di grandi dimensioni. Una delle modalità migliori per garantire massima efficienza al proprio camino è quella di utilizzare la carta di giornale...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.