10 consigli per coltivare i peperoncini australiani in casa

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Non dovete essere per forza degli estimatori dei sapori piccanti per pensare di coltivare peperoncini in casa. Le piante di peperoncino, infatti, sono anche molto gradevoli esteticamente. Tra le varietà di peperoncini australiani, ce ne sono alcune davvero molto piccanti. Il Trinidad Scorpion Bhutch Taylor, ad esempio, ha vinto il Guinness dei primati nel 2011 come peperoncino più piccante al mondo. Tra i peperoncini australiani distinguiamo due grandi famiglie: capsicum annuum e capsicum chinense. A quest'ultima appartengono le varietà più piccanti e richiede delle cure un po' differenti rispetto alla prima famiglia. Andiamo quindi a scoprire 10 consigli per coltivare i peperoncini australiani in casa.

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Scegliete il giusto periodo dell'anno per la semina

Se volete cominciare la coltivazione dei peperoncini australiani dai semi, dovreste fare attenzione al giusto periodo dell'anno. Generalmente la semina va fatta tra Gennaio e Marzo. Alcune varietà di peperoncini capsicum annuum sono dette precoci, in quanto è possibile posticipare la semina fino ad Aprile ottenendo i primi frutti entro l'estate. Invece, per tutte le varietà dei capsicum chinense, è meglio seminare a Gennaio.

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Seminate alla giusta distanza e tenete il vasetto in un luogo caldo

Per la semina dei peperoncini, andrà bene un vasetto di 15 centimetri di diametro. Disponete al suo interno 4 semi in modo che stiano ben distanti. Per accelerare la germinazione, poggiate il vasetto in casa vicino ad un termosifone, in modo che la temperatura si mantenga ad almeno 20°. Sotto i 10-15° i semi non germoglieranno.

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Vaporizzate spesso il terriccio

La giusta idratazione è molto importante nelle prime fasi della crescita dei peperoncini. Ricordate di vaporizzare dell'acqua con frequenza sul terriccio, ma senza esagerare. Evitate di far asciugare troppo la terra e ripetete ogni volta che sarà necessario.

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Tenete in casa le piantine se fuori fa ancora freddo

Una volta germogliati, i peperoncini australiani cresceranno meglio in balcone o in terrazzo. Nel caso però in cui doveste seminare ancora in pieno inverno, le giovani piantine sarebbero esposte al gelo notturno e morirebbero. È consigliabile quindi tenere i vasi in casa finché non avrete la certezza che la temperatura minima non scenda sotto i 10°.

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Mettete a dimora i peperoncini rispettando le radici

La messa a dimora è un momento delicato per tutte le piante, in quanto molto stressante. Ogni piantina dovrà essere destinata ad un singolo vaso. Per agevolare il processo, bagnate il terriccio prima di cominciare a separare i giovani peperoncini australiani. Cercate di lasciare quanta più terra intorno alle radici per non danneggiarle.

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Scegliete il terriccio più adeguato e arricchitelo in base alle necessità della pianta

Il terriccio che andrete ad utilizzare dovrà essere molto ricco di minerali e miscelato insieme a del compost. I peperoncini capsicum chinense vorranno qualche attenzione in più, infatti richiedono un alto tasso di calcio per crescere bene. Utilizzate della farina d'ossa per arricchire il terriccio. Attenzione anche ai livelli d'azoto, un eccesso impedirà ai peperoncini australiani di fiorire e, quindi, di fruttificare.

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Date al peperoncino le giuste quantità di luce e acqua per tenerlo in salute

I peperoncini australiani perderanno spontaneamente una parte dei fiori sbocciati, è un processo naturale. Quando però il numero di fiori caduti appare eccessivo e la pianta mostra altri segni di malessere, allora ci dev'essere un problema. Scoprire la causa dovrebbe essere semplice: potrebbe essere un eccesso d'esposizione alla luce e al calore, o, al contrario, la pianta sta troppo al buio. Un'altro motivo potrebbe essere l'acqua, in eccesso o carente. Valutate caso per caso per risolvere.

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Strofinate i fiori con un pennellino per impollinare i peperoncini non autofertili

Alcune specie di peperoncini australiani non sono autofertili, quindi necessitano di insetti per trasportare il polline da un fiore all'altro. Senza l'impollinazione, la pianta non produrrà frutti. Potrete risolvere il problema usando un pennellino da strofinare su pistillo e stami dei fiori di piante diverse. Avrete così reso possibile lo scambio di polline.

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Usate periodicamente un fertilizzate per ottenere molti frutti

Per assicurarvi una buona produzione di peperoncini, è utile usare periodicamente un fertilizzante a base d'azoto, potassio e fosforo. Acquistate un fertilizzante 15-15-15 che possa offrire ai peperoncini australiani una dose bilanciata dei suddetti sali minerali e usatelo una volta al mese.

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Essiccate i peperoncini raccolti per conservarli nel tempo

Se volete utilizzare in cucina i peperoncini australiani così prodotti, vi servirà un modo per conservarli intatti per molto tempo. Potete essiccarli lasciandoli al sole finché l'acqua contenuta al loro interno non sarà del tutto evaporata. Una volta secchi, conservateli al riparo dall'umidità.

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