Calza della befana: idee golose

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tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

La festa più golosa è sicuramente quella dell'Epifania, dove all'interno delle calze multicolori appese ai vari camini o sotto l'albero in bella mostra, si possono trovare davvero tantissime leccornie, dolcissime e succulenti. Ma per tutti coloro che sono alla ricerca di dolcetti sani fatti in casa, ecco di seguito alcune idee tutte da copiare. Nella seguente guida, passo dopo passo, vedremo proprio come riempire la calza della befana con dolcetti golosi.

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Cioccolatini alle nocciole

Cominciamo immediatamente con una ricetta velocissima da preparare: stiamo parlando dei cioccolatini alle nocciole. Prendiamo il cioccolato fondente e lo facciamo fondere a bagnomaria all'interno di un piccolo tegamino. Una volta che il cioccolato sarà ben sciolto, non dovremo far altro che sistemarlo all'interno degli appositi stampini in silicone. Prima però di riempire lo stampino con il cioccolato fuso, dovremmo aggiungere, direttamente all'interno dello stampino stesso pezzetti di nocciole tostate precedentemente pestate grossolanamente, oppure se preferiamo una nocciola intera.

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Carbone dolce

Passiamo ora ad un dolce davvero classico il quale non può certo mancare all'interno di una calza dell'epifania che si rispetti. Stiamo parlando del carbone dolce. Mettete all'interno del recipiente l'albume dell'uovo mescolandolo energicamente con l'aiuto di un cucchiaio di legno, aggiungete lo zucchero a velo, poi qualche goccia di limone e il colorante alimentare naturalmente nero. In un tegamino a parte fate sciogliere lo zucchero semolato al quale avrete aggiunto l'acqua. Una volta che lo zucchero si sarà completamente sciolto e avrà preso il colore del caramello, spegnete il fuoco e versate il composto all'interno della ciotola con gli altri ingredienti.

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Cake pops

Siamo così arrivati all'ultima idea golosa da inserire all'interno della nostra calza. Si tratta dei Cake Pops, piccoli e gustosi dolcetti. Prendiamo il pan di Spagna e sbricioliamolo molto finemente. Una volta terminato, mettiamo il nostro dolce spezzettato all'interno di un recipiente, dove andremo ad unire la marmellata al gusto che più preferiamo. Nel frattempo facciamo sciogliere il cioccolato sia quello bianco che quello fondente a bagnomaria, all'interno di due recipienti differenti. Quando le nostre palline saranno pronte, togliamole dal freezer, infiliamo il bastoncino per lecca lecca in plastica al loro interno ed una alla volta intingiamole dentro il cioccolato fuso. Passate poi i cake pops nella granella zuccherata da decorazione.

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