I coltelli che si hanno in casa sono continuamente utilizzati per cui è inevitabile che, dopo un certo periodo di tempo, perdano la loro affilatura. Difatti, col passare del tempo, anche tagliare del semplice pane potrebbe risultare un'operazione difficile per dei coltelli smussati. Ciononostante, se questi sono di ottima fattura, è possibile ripristinare il loro originale andamento tramite affilatura.
Vediamo dunque, con questa guida, come affilare le lame.