Come coltivare il cavolo cappuccio

Tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

La coltivazione di verdure ed ortaggi richiede un minimo di esperienza, ed un piccolo apprezzamento di terreno o qualche vaso rettangolare molto capiente, che consenta di realizzare un piccolo orto anche quando non si possiede un giardino. Alcune coltivazioni sono semplici da attuare mentre altre, richiedono maggiori cure e un minimo di esperienza. Con l'utilizzo di questa guida, potrai facilmente iniziare a coltivare una varietà di cavolo presente spesso in cucina e sulle nostre tavole: il cavolo cappuccio (Brassica oleracea capitata). Vediamo insieme come coltivare il cavolo cappuccio ottenendo buoni risultati e piante ben sviluppate e fragranti.

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Occorrente

  • Semi di cavolo cappuccio
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Il cavolo cappuccio non gradisce i climi siccitosi, ama l'umidità quindi, il luogo ideale per farlo crescere, è quello caratterizzato da clima umido e freddo. Il terreno per la semina non richiede particolari esigenze, ma sebbene questa specie ami l'umidità, bisogna far attenzione che non si verifichino ristagni d'acqua. Il pH idoneo alla semina e alla crescita del cavolo cappuccio, è quello tendente alla neutralità. Di solito la coltura di questo cavolo, precede una coltura da rinnovo sullo steso terreno ma, parliamo di vere coltivazioni e non di piccoli orti o cavoli in vaso.

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Per quanto riguarda la semina, essa varia a seconda del tipo (primaverile, invernale, o estivo - autunnale), i cavoli primaverili vanno seminati in agosto - settembre, mentre gli estivi-autunnali da gennaio a maggio, infine, gli invernali in maggio-giugno. La semina va effettuata preferibilmente in un semenzaio, di solito a letto caldo, ma la si potrà attuare anche direttamente nel terreno del proprio orto, o nei vasi.

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Il terriccio andrà mantenuto umido fino a quando si verificherà la germinazione. Quando le piantine hanno emesso la terza foglia, andranno ripicchettate un aiuola apposita (se si è optato per l'impianto in orto o in vaso diretto, andranno mantenute in sede), quando avranno sviluppato altre tre foglie andranno trapiantate definitivamente nell'orto. La profondità di semina si aggira intorno ad 1-2 cm. Oltre alle irrigazioni frequenti (almeno due andranno effettuate subito dopo il trapianto) si eseguiranno le normali scerbature e zappettature. Le piante morte andranno sostituite, mentre si rincalzeranno quelle vive. La raccolta del cavolo cappuccio andrà effettuate recidendo la pianta alla base, prima che si apra, appena la testa del cappuccio è ben sviluppata e soda.

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