Come coltivare il sedano rapa

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tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

Molto spesso nella propria abitazione abbiamo uno spazio che possiamo dedicare alle coltivazioni di piante e fiori. Quello del giardinaggio è un hobby davvero molto diffuso, inoltre è anche molto appassionante. Chiaramente per ottenere dei buoni risultati bisogna conoscere in maniera approfondita determinati concetti per offrire alle nostre piante le cure e le attenzioni necessarie a una rigoglioso crescita. Quella che andremo a a vedere in questa guida è la coltivazione di un ortaggio molto particolare. Attraverso semplici e chiarissimi passaggi vedremo per l'appunto come poter coltivare in maniera ottimale e soprattutto efficace il sedano rapa. Ben differente dal più classico sedano, di quest'ultimo si utilizza solo la radice, per cui non è sbagliato definirlo come un ortaggio da radice vero e proprio. Da un punto di vista nutrizionale presenta pochissime calorie e ha un gusto piuttosto delicato. Lo si può utilizzare per preparare numerosissime ricette.

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La prima cosa che dobbiamo fare è quella di scegliere il terreno migliore per il nostro sedano, che nel caso del sedano rapa, detto anche Apium graveolens rapaceum, deve possedere un'umidità sempre costante. È inoltre molto importante, che il terreno sia ricco di sostanza organica, che possiamo però anche aggiungere prima della semina, cercando di concimare con l'utilizzo di un po' di letame maturo e magari anche di un po' di calcio.

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La semina del nostro sedano rapa, la possiamo effettuare in due modi e cioè sia a spaglio o anche a file in semenzaio. Il periodo migliore per farlo è quello che va da aprile a maggio e si deve fare ad una profondità di pochi millimetri. Mentre, dobbiamo sapere che il trapianto del semenzaio, lo dovremo eseguire nel periodo di giugno, e cioè quando le piantine avranno raggiunto un'altezza di circa 12-15 cm, cercando di potare sia le foglie che le radici. Dobbiamo ricordare che dobbiamo mantenere una distanza di circa 35 cm tra le file e 20 cm sulla fila.

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Per quanto riguarda le cure colturali, è molto importante sapere che l'irrigazione, dovrà essere posta lungo tutto il ciclo vitale, e non dobbiamo per nulla al mondo dimenticare di effettuare un'innaffiatura subito dopo il trapianto. La raccolta di questo ortaggio, cioè del sedano rapa, la possiamo effettuare a scalare dal periodo che va dall'autunno fino alla bella stagione primaverile. Dobbiamo anche ricordare che è importante dissotterrare la radice, quando le foglie inizieranno a diventare gialle e la polpa sarà ben soda ed anche bella croccante. In questo modo, con questi semplici e veloci consigli, saremo in grado di coltivare con le nostre mani, il sedano rapa e poter così usufruire del suo utilizzo in cucina, in modo da poter anche godere delle sue proprietà benefiche per il nostro organismo!

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