Ci sono infatti piante in vaso che resistono tranquillamente al freddo e al gelo, mentre altre che ai primi freddi della stagione invernale rischiano inevitabilmente di morire. Pertanto possiamo disporre queste piante più delicate nella nostra serra, dove potranno trascorrere tranquillamente la stagione gelida. Possiamo anche utilizzare la serra come punto di ricovero per un semenzaio fatto di piantine aromatiche, prezzemolo, basilico oppure per della fresca insalata da utilizzare anche quando fa freddo. Ad esempio le orchidee, piante delicatissime che soffrono enormemente il gelo, vanno benissimo se ubicate nella serra anche se necessitando di molta aria e luce, hanno bisogno di essere disposte vicino ad un punto dove entrano questi elementi e si può ovviare a questo inconveniente praticando apposite finestrelle ai teloni.