Tutte le piante che richiedono un apparato radicale di 8-10 cm di profondità per la crescita non possono essere coltivate in un orto di pallet. Questo vale per le carote, patate, cipolle, barbabietole.
Le piante che crescono bene in un orto di pallet sono: cetrioli, fragole, peperoni, insalata, piselli, fagioli, fiori e qualsiasi pianta che abbia le radici poco profonde.