Come realizzare una sacca da pasticcere

Stai preparando dei golosissimi bignè e hai dimenticato di comprare la sac à poche per riempirli di crema? Niente paura! Puoi realizzarne una fai da te in pochissimo tempo e con grande facilità. L'importante è che tu abbia a porta di mano della carta forno. Ecco il procedimento da seguire.

• Carta forno
• Scotch
• Forbici
• Sacchetto di plastica per alimenti
• Spillatrice

Prendi un pezzo di carta forno, arrotolalo in modo da formare un cono e bloccalo con un pezzettino di scotch per evitare che si sformi. Riempi la tua sacca da pasticcere con la crema che hai preparato e, solo a questo punto, buca la punta con le forbici. Il gioco è fatto!

Può capitare che i primi tentativi di realizzare la tua sac à poche non diano un risultato perfetto. Se utilizzi troppa carta forno, la sacca sarà troppo rigida e poco mobile. Se, al contrario, ne usi poca, non sarà abbastanza stabile. Una volta trovato il giusto equilibrio, però, il risultato ti soddisferà.

In alternativa alla carta da forno, per realizzare una sac à poche fatta in casa puoi usare anche un sacchetto di plastica per alimenti, come quelli da freezer. Prendi il sacchetto, riempilo di crema fino a circa un terzo e fai uscire bene tutta l'aria. Poi sigilla una delle due estremità, aiutandoti con una spillatrice e spingi la glassa in uno dei due angoli all'estremità bassa del sacchetto. Non ti resta che tagliare la punta prima di utilizzarla.