Successivamente, trascorsi i 20-30 minuti, verificate la temperatura misurata dal termometro all'interno del forno. Molto semplicemente, quella da voi impostata e quella misurata all'interno dovranno coincidere, in caso contrario è necessario regolare il termostato del vostro forno. Nella maggior parte dei forni, occorre togliere il pulsante di comando, allentare le viti o le molle sottostanti e spostare opportunamente il disco dentellato. Nel libretto delle istruzioni, troverete tutte le indicazioni necessarie per effettuare una regolazione precisa; in genere, ogni dentello corrisponde a 5° o 10° C. In seguito, regolate ogni dentello in base alla variazione riscontrata.