Il terreno sabbioso è ideale per coltivare tuberi. La pianta da cui si ottengono le patate, ad esempio, è adatta a climi diversi e non richiede particolari attenzioni, se non una scrupolosa irrigazione. Per ottenere un raccolto di patate, basterà piantare i tuberi ad una profondità di 10 cm, a circa un metro di distanza l'uno dall'altro. Le patate in genere vengono piantate in primavera e raccolte prima dell'autunno, ma questi periodi possono variare in base al clima.